Η τρέχουσα κατάσταση Η διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση και κατανάλωση θαλασσινών ψαριών οδηγούν στο φαινόμενο της υπεραλίευσης. Όμως η θάλασσα δεν είναι μια ανεξάντλητη πηγή ζωής. Ήδη το 65% των ψαριών στις ελληνικές θάλασσες και το 90% της Μεσογείου υπεραλιεύεται. Επιδεινωμένο εμφανίζεται το πρόβλημα σε διεθνές επίπεδο οδηγώντας στην εξαφάνιση ειδών ή την απειλή αυτών (οικολογικός τομέας) αλλά και την αύξηση της τιμής πώλησης τους (οικονομικός τομέας).
Η εναλλακτική της τυπικής ιχθυοκαλλιέργειας, όπως αναπτύχθηκε στη Χιλή, τη Νορβηγία, τη Σκωτία και τον Καναδά δεν φαίνεται να επίλυσε το πρόβλημα. Για παράδειγμα 100.000 άνθρωποι έχασαν τη δουλειά τους στη Χιλή όταν οι σολομοί της ιχθυοκαλλιέργειας μολύνθηκαν από ιό. Επιπλέον, η ποιότητα των εκτρεφόμενων ψαριών και της τροφής που τους παρέχεται (χημικά, συντηρητικά) αμφισβητούνται με αποτέλεσμα να θεωρούνται κατά πολλούς μη υγιεινή τροφή.
Ως αποτέλεσμα το ψάρι και κυρίως το υγιές, μη μολυσμένο απομακρύνεται από το τραπέζι και τη διατροφή του μέσου ανθρώπου και διατίθεται πλέον ως είδος πολυτελείας.
Η επιστημονική έρευνα και ανακάλυψη
Η επιστήμη δίνει τη λύση στο πρόβλημα. Ερευνητικές ομάδες γερμανικών πανεπιστημίων ανέπτυξαν μετά από πολυετή έρευνα ένα εξειδικευμένο σύστημα ιχθυοκαλλιέργειας, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί και σε μη παράκτιες ζώνες. Η επιστημονική ανακάλυψη προτάθηκε για το βραβείο γερμανικής καινοτομίας για το έτος 2014. Σε ειδικές κλειστές εγκαταστάσεις κατασκευάζονται συγκοινωνούσες δεξαμενές όπου εκτρέφονται συγκεκριμένα είδη ψαριών. Το νερό, που απαιτείται, είναι πόσιμο, ανακυκλώσιμο και μέσα από ειδική επεξεργασία μετατρέπεται σε αλμυρό. Η τροφή των ψαριών είναι βιολογική προκειμένου να εξασφαλισθεί το προσδοκώμενο ποιοτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, οι συνθήκες ζωής των ψαριών προσομοιάζουν σε αυτές του θαλάσσιου περιβάλλοντος απαγορεύοντας τη χρήση επικίνδυνων τροφών, ουσιών και υλικών.
Η περιγραφή πρότασης και η επενδυτική ευκαιρία
Προτείνεται η κατασκευή ενυδρείου ιχθυοκαλλιέργειας στα Γιαννιτσά. Στις εγκαταστάσεις οι οποίες θα λειτουργούν υπό την επίβλεψη επιστημονικής ομάδας από τη Γερμανία, θα εκτρέφονται συγκεκριμένα είδη ψαριών. Όταν αυτά φθάνουν σε συγκεκριμένο στάδιο ανάπτυξης, θα προωθούνται στην ελληνική αγορά φρέσκου ψαριού.
Ο χαρακτήρας των εγκαταστάσεων θα είναι:
* Βιομηχανικός- βιομηχανική εγκατάσταση
* Εμπορικός-εμπορική επιχείρηση που παράγει και προωθεί το προϊόν της στην αγορά
* Επιστημονικός-παράγονται επιστημονική γνώση και τεχνογνωσία
* Τουριστικός-οι εγκαταστάσεις θα είναι επισκέψιμες από το κοινό σε συγκεκριμένο ωράριο.
Η καινοτομία της πρότασης
* Εξασφάλιση τροφής. Ο νέος τύπος ιχθυοκαλλιέργειας θα εξασφαλίσει το θαλασσινό ψάρι στη διατροφή του ανθρώπου χωρίς να θέτει σε κίνδυνο το αντίστοιχο είδος.
* Εξασφάλιση υγιεινούς τροφής. Τα εκτρεφόμενα ψάρια δεν εκτίθενται σε χημικά ή συντηρητικά.
* Εξασφάλιση οικονομικής τροφής. Τα εκτρεφόμενα ψάρια θα προσφέρονται στον καταναλωτή σε οικονομική και προσιτή τιμή καλύπτοντας την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς.
Γιατί στα Γιαννιτσά και το Δήμο Πέλλας
Το επενδυτικό ενδιαφέρον για την υλοποίηση της πρότασης επικεντρώνεται στα Γιαννιτσά και βασίζεται στα ακόλουθα:
* Προσβάσιμη θέση (μικρή απόσταση από την πόλη της Θεσσαλονίκης, το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, το λιμάνι και το αεροδρόμιο)
* Δυνατότητες τουριστικής ανάπτυξης της Πέλλας. Το ενυδρείο των Γιαννιτσών θα είναι επισκέψιμο και ανοιχτό προς το κοινό.
* Ιστορικότητα και διεθνές όνομα της Πέλλας
* Τα Γιαννιτσά είναι ένα αξιόλογο αστικό κέντρο της Κεντρικής Μακεδονίας
Η οργάνωση του χώρου
Η όλη επένδυση θα υλοποιηθεί νοτιοδυτικά των Γιαννιτσών και συγκεκριμένα σε δημοτική έκταση νότια του πολυκαταστήματος JUMBO. Ο Δήμος Πέλλας θα εξασφαλίσει το ακίνητο ως επενδυτικό κίνητρο, δεδομένο το οποίο αποτελεί πάγια στρατηγική της Δημοτικής Αρχής.
Τα είδη των εκτρεφόμενων ψαριών
Η ιχθυοκαλλιέργεια των Γιαννιτσών θα εκτρέφει σε πρώτη φάση τσιπούρα (Sparus Aurata/ Seabream), λαβράκι (Dicentrarchus Labrax/ Seabass) και είδος τόνου (Seriola Lalandi/kingfish).
Τα οφέλη για το Δήμο Πέλλας
* Προσέλκυση ενδιαφέροντος ξένων επενδυτών
* Διαμόρφωση επενδυτικού κλίματος στην Πέλλα
* Αξιοποίηση της ευρωπαϊκής εμπειρίας στην καινοτομία
* Σύνδεση της επιστήμης με την τοπική οικονομία
* Άνοιγμα και συνεργασία με ελληνικούς και διεθνείς φορείς
Βασικά χαρακτηριστικά της επένδυσης
Για να υλοποιηθεί η επένδυση απαιτούνται:
* 100.000 τετραγωνικά μέτρα ακινήτου και 8.000 τετραγωνικά μέτρα κτιριακών υποδομών.
* 9.000 κυβικά μέτρα πόσιμου νερού για να γεμίσουν άπαξ οι δεξαμενές εκτροφής και 60 κυβικά μέτρα πόσιμου νερού ημερησίως
* 700 KW ηλεκτρικής ενέργειας ημερησίως
Η ιχθυοκαλλιέργεια των Γιαννιτσών θα παράγει 850 τόνους ψαριού ετησίως.
Ο οικονομικός προσδιορισμός της επένδυσης
* Η επένδυση προϋπολογίζεται σε 25 εκατομμύρια Ευρώ. Θα επιδοτηθεί από το Δημόσιο Πρόγραμμα Επενδύσεων με δυνατότητα χρηματοδότησης έως 60%. Το υπόλοιπο 40% θα καλυφθεί από ιδιώτες επενδυτές. Ο Δήμος Πέλλας θα συμμετέχει στο μετοχικό κεφάλαιο με το συμβολικό ποσό των 10.000 Ευρώ.
Η σύμπραξη φορέων και το ανθρώπινο δυναμικό
Τα φυσικά πρόσωπα τα οποία ηγούνται της πρότασης είναι εξειδικευμένοι επαγγελματίες και επιστήμονες, διαπρεπείς ο καθείς στον τομέα του.
* Παράλληλα, επιστημονικό ενδιαφέρον και επιθυμία συμμετοχής έχει εκφράσει η Γεωπονική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
* Την τεχνογνωσία και την επιστημονική επίβλεψη θα παρέχει η εταιρεία Sander/Neomar Group, μία από τις σημαντικότερες διεθνείς εταιρείες στο συγκεκριμένο τομέα.
Η ιχθυοκαλλιέργεια Πέλλας είναι μια επενδυτική πρόταση με ποικίλα οφέλη, (οικονομικά, επιστημονικά, κοινωνικά) για την τοπική κοινωνία. Ο Δήμος Πέλλας έχει κάθε συμφέρον να στηρίξει τη συγκεκριμένη πρόταση και τη
