Για λίγους τα 20 λεπτά στο σκληρό, πληγή ο καιρός

Υπόθεση για πολύ λίγους αποδεικνύεται στην πράξη, ο στόχος για 20 λεπτά το κιλό από το χωράφι στο σκληρό σιτάρι. Με τ’ αλώνια να έχουν ξεπεράσει το 50% στον Θεσσαλικό κάμπο, η μέχρι στιγμής συγκομιδή είναι ιδιαίτερα καλή, όχι μόνο σε επίπεδο στρεμματικών αποδόσεων αλλά και σε ότι αφορά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά για τα οποία στην αρχή υπήρχαν μεγάλες ανησυχίες.

Οι πολύ καλές ποιότητες και τα μεγάλα σημάδια συστηματικών καλλιεργητών με ομοιογενή παραγωγή, έχουν προϋποθέσεις να προσεγγίσουν τα 20 λεπτά το κιλό.

Βέβαια, οι κατά τόπους ισχυρές βροχοπτώσεις της Τρίτης (7 Ιουνίου) αλλάζουν τα μέχρι στιγμής δεδομένα, με τους καλλιεργητές να δηλώνουν ιδιαίτερα ανήσυχοι για το τι θα φέρει το «δεύτερο ημίχρονο» του αλωνισμού, ενώ στη Μακεδονία μόλις τώρα βάζουν μπροστά τις μηχανές.
Μόνο οι πολύ καλές ποιότητες  (π.χ. πρωτεΐνες 14%) και μόνο τα μεγάλα σημάδια συστηματικών καλλιεργητών με ομοιογενή παραγωγή, έχουν προϋποθέσεις να προσεγγίσουν αυτές τις μέρες το μεγάλο στόχο που είναι τα 20 λεπτά το κιλό. Το 18 και το 19 λεπτά είναι μάλλον πιο κοντά σ’ αυτό που μπορεί να θεωρηθεί σήμερα τιμή αγοράς.
Τα τελευταία 24ωρα, εκτός από τον καιρό, προβληματισμό προκάλεσε στις τάξεις των παραγωγών και η ανοικτή τιμή με την οποία βγαίνει στην αγορά η ΕΑΣ Βόλου, οργάνωση η οποία τον περασμένο χρόνο είχε βγει μπροστά με 25 λεπτά κλειστή τιμή και φέτος, λόγω και της ζημιάς που έγραψε από την προηγούμενη διαχείριση, υποχρεώθηκε να βγει ανοικτά, εξασφαλίζοντας στους παραγωγούς της περιοχής μόνο μια προκαταβολή της τάξεως των 15 λεπτών το κιλό.