Πραγματοποιήθηκε από τις 3 έως 7 Απριλίου 2016 στη Mendoza της
Αργεντινής το 13ο Παγκόσμιο Συνέδριο Μεταποιημένων Φρούτων (CANCON13). Στο Συνέδριο εκτός από την φιλοξενούσα χώρα, μετείχαν εκπρόσωποι οργανώσεων βιομηχανιών μεταποίησης φρούτων αλλά και παραγωγοί α’ ύλης από χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Χιλή, η Κίνα, η Ισπανία, η Ν. Αφρική, η Βραζιλία και φυσικά η Ελλάδα.
Να σημειωθεί ότι ήταν η πρώτη φορά που απουσίαζε η Αυστραλία και είναι η πρώτη φορά που ουσιαστικά συμμετείχε η Βραζιλία.
Στην διάρκειά του κατατέθηκαν οι εκθέσεις των 8 χωρών που αναφέρονται στην εξέλιξη της παραγωγής τους τα τελευταία χρόνια. Πιο συγκεκριμένα, έγινε αναφορά στις καλλιεργούμενες εκτάσεις, τις ποικιλίες, την παραγωγή συμπύρηνου ροδακίνου, βερυκόκου και αχλαδιού, τις ποσότητες που παρήχθησαν από τα παραπάνω προϊόντα, τόσο σε μορφή κομπόστας, όσο και χυμού ή κατεψυγμένων προϊόντων. Ακόμη έγινε αναφορά στο κόστος της α’ ύλης, του κουτιού, της ζάχαρης, της εργασίας κ.τ.λ.
Κοινή διαπίστωση όλων ότι την περίοδο που μεσολάβησε από το 12ο στο 13ο Συνέδριο, η παραγωγή της α’ ύλης ήταν σε παγκόσμιο επίπεδο υψηλή, ιδίως λόγω της μεγέθυνσης της ΚΙΝΑΣ.
Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να πιεστεί η αγορά και συνεπώς οι τιμές τόσο της κομπόστας όσο και του χυμού να διαμορφωθούν σε χαμηλότερα επίπεδα.
Αντίστοιχα πιέστηκαν και οι τιμές α’ ύλης ιδίως σε εξαγωγικές χώρες όπως η Χιλή, η Αργεντινή, η Ν. Αφρική με αποτέλεσμα σε ορισμένες περιπτώσεις οι τιμές πώλησης της κομπόστας να μειωθούν θεαματικά π.χ. Χιλή προσφέρονται τιμές 20% χαμηλότερες από την προηγούμενη χρονιά.
Ιδιαίτερα ξεχωριστές οι παρακάτω πληροφορίες:
1. Η ενημέρωση των συνέδρων από πλευράς Ε.Κ.Ε. για θεαματική αύξηση της καλλιέργειας συμπυρήνων ροδακίνων την τελευταία 3ετία.
2. Η ραγδαία αύξηση της μεταποιούμενης ποσότητας στην ΚΙΝΑ μεγέθους 800.000 τόννων πλέον.
3. Τα υψηλά αποθέματα χυμού ροδακίνου ιδιαίτερα στη Χιλή, που λόγω μεγέθους επηρεάζουν την παγκόσμια αγορά.
4. Η προσπάθεια των Βραζιλιάνων για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών που απαιτούν λιγότερο «χειμερινό λήθαργο» των δένδρων, δηλαδή αντί για 700-800 ώρες 300-400.
Προκύπτει από τα παραπάνω ότι βρισκόμαστε μπροστά σε μια σημαντική διαταραχή της ισορροπίας προσφοράς και ζήτησης μεταποιημένων προϊόντων ροδακίνου.
Οι σύνεδροι είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν φυτείες συμπυρήνων ροδακίνων αλλά και βιομηχανικές εγκαταστάσεις που λειτουργούσαν με τα τελευταία ροδάκινα της περιόδου.
Για άλλη μια φορά συστήνουμε στους παραγωγούς μας αυτοσυγκράτηση στην φύτευση νέων οπωρώνων συμπύρηνου ροδακίνου.
Η φύτευση νέων δένδρων θα πρέπει να γίνεται σε συνεργασία με την βιομηχανία ώστε να είναι διασφαλισμένη η απορρόφησή τους._
